Пірог з ялавічынай і півам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавання торта з ялавічынай і сырам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце мяса кубікамі.
- 2
Крок 2
Грубо нарэжце лук.
- 3
Крок 3
Паменшыце памыдоры.
- 4
Крок 4
У паліэтыленавы пакет засыпце мукі, соль і перац.
- 5
Крок 5
Пакладзіце нарэзаную кубікамі ялавічыну ў пакет з мукой і добра перамяшайце, каб мяса роўна пакрылася сумесшчу з мукі.
- 6
Крок 6
У сотэйніку падгрэйце сметанковае і расліннае масла. Дадайце цыбулю і часнык, пасмажце, пакуль цыбуля не стане напаўпрозрачнай.
- 7
Крок 7
Цяпер дадайце мяса і смажце роўнамерна да бураватага колеру.
- 8
Крок 8
Калі буйволіна набудзе карычневага колеру, добра перамяшайце і ...
- 9
Крок 9
... дадайце піва.
- 10
Крок 10
Уліце буйчыны бульён.
- 11
Крок 11
Кіньце лавровы ліст...
- 12
Крок 12
... і цукор.
- 13
Крок 13
Парэжце і пакладзіце ў сотэйнік грыбы.
- 14
Крок 14
Прыгатуйце моркву і бульбу, нарэжце іх кубікамі.
- 15
Крок 15
Накрыйце сотейнік крышкай і варыце на малым агні працягам 45 хвілін, пасля дадайце бульбу і моркву, варыце яшчэ 45 хвілін. Пакуль што прыгатуйце духоўку, уключыце яе на 180 °С і дайце нагрэцца.
- 16
Крок 16
Пачынаем з цеста. Раскатайце цеста ў пласцінку крыху большую за вашу форму для выпечкі.
- 17
Крок 17
Не згінайце і не перамацвайце тэста, зь лістковым тэстам трэба абымацца асцярожна.
- 18
Крок 18
Узбіце яйка вілкай.
- 19
Крок 19
Пакладзіце мяса ў глабокі пір'ёны пратэйнер, накрыйце тэстам, каб яно перавышала краі, змажце паверхню яйком. Пастаўце ў духоўку на 25 хвілін.
- 20
Крок 20
Пірог гатовы.