Пірог з ялавічынай і беконам з Вінтарфелла
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пірог выдатны: вельмі смачнае цеста, а ў начыненні буйная рабіна, прасякнутая фруктовымі сокамі. Сухафрукты можна мяняць паводле ўласнага смаку, а таксама буйную рабіну можна замяніць свінінай ці курынай. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса нарэжце на шматлікі і тушуйце каля гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Для цеста растаплёнае масла ўліце ў малако.
- 3
Крок 3
3. Дадайце смятанку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце цукор і дрожджы. Адстаўце на 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Просейце мукую з сольлю, замесіце цеста. Накрыйце пленкай і пастаўце ў цёплае месца на 40 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Тушаную сцябрыну нарэжце дробна.
- 7
Крок 7
7. Бекон нарэжце кубікамі і падсмажце на скавародзе. Жыр злійце.
- 8
Крок 8
8. Сухофрукты прамыйце.
- 9
Крок 9
9. Нарэжце сухофрукты кубікамі, у фініках выдаліце костачкі.
- 10
Крок 10
10. Да бекану дадайце мяса і сухафрукты, пасмажце 5 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Дадайце вінэгрэт, бульён, мукі і тушыце да лёгкага згуснення. Ахалодзьце.
- 12
Крок 12
12. Цеста раскатайце, выкладзіце ў цэнтр начынку.
- 13
Крок 13
13. Загнуць край, змаціць яйком.
- 14
Крок 14
14. Запякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін.
- 15
Крок 15
15.