Пірог з чорніцамі і смятаначнай заліўкай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Апетытны пірог можна ўзяць з сабою на працу або ў школу, калі яго адразу не з’ядзяць вашыя родныя пасля астывання, асабліва калі вы падасце яго да стала з гарачымі напоямі. Па жаданні можна выкарыстоўваць замарожаную або сушаную галубіку Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змясайце сметанковае масла з арэхавай крашынкай, але можна абыйсціся і без яе. Убянюце ў ёмістасць да масла курынае яйка, усыпце соль і 50 грамаў цукру. Старанна змясайце.
- 3
Крок 3
Дадайце кукурызную муку дробнага памолу.
- 4
Крок 4
Замясце густое ціста і пакіньце яго на 15 хвілін, накрыўшы ручніком.
- 5
Крок 5
Застеліце форму для выпякання пяргаментнай паперай або фоліяй, укладзеце ў яе цеста і разраўняйце па форме, паднімаючыся па бортках. Змясціце ёмістасць у печ на 10 хвілін, папярэдне разагрэўшы яе да 180 градусаў.
- 6
Крок 6
У гэты час злучыце ў місу смятану любога ўтрому, курынае яйка, астатковы цукар і соль. Забіце ўсю сумесь. Па жаданні можна дадаць і ванілавы цукар, або араматызатар.
- 7
Крок 7
Вынміце форму з нябагата прасьпечанай асновай і вылейце на яе смятанную заліўку, раўнамерна распаўсюджваючы па паверхні. Разладзеце ягады чорніцы. Можна выкарыстаць марожаныя ягады або сушаныя.
- 8
Крок 8
Змясцце форму ў духоўку на 20–25 хвілін, сочачы за нізам выпячкі, каб ён не падгарэў. Найлепей паставіць форму на верхнія ярусы ў духоўцы. Як толькі пірог падрумяніцца — дастаньце яго з тэхнікі і астудзіце.
- 9
Крок 9
Дастаньце астыўшы пірог з формы і падавайце да стала, нарэзваючы на порцыі.