Пірог з фруктамі і ягадамі
Апісанне
Выпічка рыхтуецца проста і хутка. Для пірага можна ўзяць любыя сважыя ягады і садавіну. Я ўзяла вінаград гатунку кішміш, ківі, груш і клубніцу. Замарожаныя не вельмі падыходзяць для ягонага прыгатавання, бо яны вылучаюць шмат соку, і пірог можа атрымацца сырым. Для такой колькасці цеста цалкам падыдзе форма 20×20 або 27×12 см Падавайце астылым або злегку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірага з садавінай і ягадамі. Ягады і садавіну абмыйце і абсушыце. Масла дастаньце загадзя, каб яно стала мяккім.
- 2
Крок 2
У міску пакладзіце мяккае масла, цукар і ванільны цукар, збіце да пабелення. Дадайце ў масу яйкі і жаўток. Збіце ўсё да аднароднай масы.
- 3
Крок 3
Улійце цёплае малако і павольна ўзбіце.
- 4
Крок 4
Працягваючы павільна збіваць, дадайце манную крупу.
- 5
Крок 5
Уліце ў масу воцат і змясайце.
- 6
Крок 6
Змяшайце муку, разрыхлівальнік і крахмал, прасяйце ў міску з масай. Дадайце шчыпот солі і змешвайце да аднароднага цеста.
- 7
Крок 7
Форму для выпякання змажыце раслінным алеем і пасыпце маннай крупай. Перакладзіце ў яе цеста і выраўняйце.
- 8
Крок 8
Садавіну і вялікія ягады нарэжце і раскладзіце на паверхні цеста.
- 9
Крок 9
Пастаўце форму з пірагам у гарачую печ і выпекайце на працягу 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 10
Крок 10
Астудзіце пірог, выйміце з формы і па жаданні пасыпце верх цукровай пудрай.
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.