Пірог з форэллю і капустай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Смачны пірог з неверагодна далікатнай начынкай! Капусту для начынкі можна апараваць кіпячай вадой, выклаўшы ў сіта і добра высушыць. Маладую капусту можна кладзiць у пірог сырую Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту для начынкі тонка нашынкуйце і падзагрэйце пару хвілін у мікрахвалевай печы. Астудзіце і крыху адцісніце ад лішняй вільгаці. Пасаліце, паперчыце, дадайце нарэзаныя крутыя яйкі (адно ці два, як любіце) і дробна нашынкаваную зялёную цыбуліну. Ложка расліннага масла зробіць начынку мякчэйшай. Добра ўсё змяшайце.
- 2
Крок 2
Пласт цеста размаражце і лёгка раскатайце ў прамавугольнік. На сярэдзіну шырокай паласой выкладзіце капустную начынку. На яе выкладзіце разрэзаную на філе з скуркай форэль, папярэдне пасаліўшы і паперчыўшы па гусце.
- 3
Крок 3
Тэст з бакоў нарэжце роўнымі не шырокімі палоскамі пад вуглом у 45 градусаў. Паступова заварочвайце палоскі на начынку, фармуючы плетенка.
- 4
Крок 4
Остаткі цеста раскатайце ў жгуцікі і ўпрыгожце імі пірог. Памажце падсоленым жаўтком. Па жаданні пасыпце кунжутам.
- 5
Крок 5
Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да румянай каркі.
- 6
Крок 6
Падаваць піраг можна як гарачым, так і халодным.