Пірог з фасоллю
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта вельмі неўзвычайны, але адначасова просты рэцэпт торта з бабовай, які, упэўнены, знойдзе сваіх паклоннікаў. Мяне ён зацікавіў перш за ўсё неўзвычайным спалучэннем смакаў, а таксама тым, што для прыгатавання тут не выкарыстоўваецца цеста, а значыць, адсутнічае самы складаны этап у прыгатаванні пірогаў. Я падзялюся з вамі сваім досведам і раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем фасоль пад вадой і пасля гэтага запальваем на 2-3 гадзіны ў халоднай вадзе.
- 2
Крок 2
Калі буйна размокне, трэба перакласці яе ў кастрылю, зноў заляць вадой і варыць на невялікім агні 30–40 хвілін.
- 3
Крок 3
Цяпер пачынаем гатаваць кукурузную крупу, якая зойдзе нам замест цеста. Заліваем яе халоднай вадой і варым каля 15-20 хвілін. На 4 шклянкі крупы спатрэбіцца 1,5-2 шклянкі вады.
- 4
Крок 4
Лук чыстым і нарэжам паўкалямі. Потым слабка падсмажваем яго на патэльні да залатога колеру.
- 5
Крок 5
Сыр натыраем на вялікай цёрцы.
- 6
Крок 6
На дно формы, змазанай раслінным алеем, выкладваем 2/3 часткі гатовай кукурузнай маці.
- 7
Крок 7
Потым паслядоўна выкладваем спачатку фасоль, потым лук, палову сыру, астатнюю кашу і зноў сыр. Пастарайцеся апошні пласт кукурузнай каши размеркаваць так, каб ён цалкам пакрываў усе папярэднія пласці.
- 8
Крок 8
Ставім форму ў разагрэтую да 160 градусаў духоўку і пакідаем на паўгадзіны. Цяпер торт можна дэгуставаць, але я адразу папярэджваю, што, нягледзячы на невялікую колькасць інгрэдыентаў, торт атрымліваецца даволі сытным.