Пірог з джэмам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Што добрага ў такім пірогу? Па-першае, можна ўзяць любы джэм, які толькі забажае душа. Па сваім досведзе адзначу, што больш за ўсё мне падабаюцца пірогі з маліновым, чорнічным, абрэксавым і персікавым джэмамі. З цестам таксама можна эксперыментаваць. Калі зусім лень яго прыгатоўваць, паспрабуйце прыгатаваць пірог з гатовымым. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Узьміце вялікую глыбокую ёмістасць. Прасейце ў яе мукі з разрыхляльнікам, дадайце цукор.

2. 2

   Крок 2

   У цэнтры зрабіце ў мукі адтуліну. У яе ўлійце крыху збітае яйка і жаўток, а таксама нарэзанае невялікімі кавалачкамі размякчанае масла.

3. 3

   Крок 3

   Змяшайце. Потым пасыпце стол трохі мукой і выкладзіце цеста з мискі на паверхню.

4. 4

   Крок 4

   Замешвайце цеста рукамі. Гэта займе прыкладна дзесяць хвілін. Калі цеста будзе замешана, сфармуйце з яго шар, завярніце ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на палову гадзіны.

5. 5

   Крок 5

   Потым дастаньце цеста, выкладзіце яго на крыху пасыпаную мукой паверхню і яшчэ крыху памястэце рукамі і раскатайце даволі тонка (капцінёй прыкладна 0,5 см).

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце цеста ў форма для выпечкі (смажыць маслам не трэба, можна проста высталаць паперай для выпечкі). Дыяметр маёй формы — 22 см.

7. 7

   Крок 7

   Астатак цеста акуратна абрыжце, але не кідайце. Яно нам яшчэ спатрэбіцца.

8. 8

   Крок 8

   На паверх выкладзенага ў форму цеста акуратна, роўным слоем выкладзіце джэм. Астатняе цеста саберыце ў кляцок, раскатайце і нарэжце на палоскі. З атрыманых палосак зрабіце на паверхні джэму "решатку". Канцы "пруткоў" павінны прылягаць да бакоў цеста-асновы.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце торт у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 20-35 хвілін. Рэгулюйце час выпечкі торта па гатоўнасьці.