Пірог з брокалі і сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэты агародніны пірог ідэальны для лёгкага вячэру. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціць цыбулю. Натраць сыр. Парэзаць ружмарын і базілік. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Паменшыць броквію на сярэднія суцвяцці. Дадаць у кастрылю з чайнай лыжкай солі, заліць вадой і кіпяціць на павольным агні 15-20 хвілін, пакуль броквія не размякне. Сліць ваду і працягнуць праз друшляк, дазволіць пастаяць некалькі хвілін, каб вада стакла, і броквія астыла.
- 2
Крок 2
2. Тым часам прыгатаваць цеста. Разрэзаць цыбулю папалам. Адной паловіны адразаць некалькі тонкіх кружкоў і адкласці ўбок. Астатнюю цыбулю нарэзаць вялікімі кавалкамі. Падгрэць аляйнае алея ў скавародзе і пасмажыць дробна нарэзаную цыбулю і ружмарын разам да мяккасці, каля 8 хвілін. Зняць з агню і дазволіць астыць.
- 3
Крок 3
3. Збіць яйкі, алейкавае алей і цыбулевую сумесь разам. Дадаць базілік. У асобнай місцы змяшайце мукі, разрыхляльнік, куркуму, сыр, 1 1/2 чайнай лыжкі солі, чорны перац, затым дадайце да яечнай сумесі. Дадаць брокалі і асцярожна змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Выстеліць форму для пірога пшычнай паперай і змазаць маслам. Пасыпаць насеннем кунжуту так, каб яны прыліплі да бакоў. Уліць цеста ў форму і ўпрыгожыць кольцамі лука зверху. Выпякаць пірог у цэнтры духоўкі 45 хвілін, да залатыста-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
5. Падаваць цёплым ці камнатнай тэмпературы, нарэзаўшы на шматлікі.