Пірог з чарнасліўкай і грэцкімі арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Рэцэпт гэтага пірага даволі просты. Калі ў вас няма камбайна, яго можна замяніць мікрасэрвам або венікам. Злучыце інгрэдыенты для цеста, дадайце чорнасліў і грэцкія арэхі, выпякайце ў разагрэтай духоўцы да гатоўнасці. Украсіць піраг можна шакаладнай глазурай. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Масла павінна быць пакаёвай тэмпературы. Калі чэрнаслиў занадта сухі, замачайце яго на 15 хвілін у цёплай вадзе, затым нарэжце. Грэцкія арэхі падсушыце на патэльні, а затым здрабніце.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы змяшайце яйкі, смятану і ванільны экстракт. Адкладзіце ў бок.
- 3
Крок 3
У іншай ёмістасці злучыце прасеяную муку, какававы парашок, разрыхляльнік, соду і шчыпотку солі.
- 4
Крок 4
З дапамогай камбайна ўзбіце размягчанае сметанковае масла з цукрам.
- 5
Крок 5
Не спыняючы ўзбіваць, уліце яечную сумесь.
- 6
Крок 6
Паступова дадавайце мучную сумесь.
- 7
Крок 7
У апошнюю чаргу дадайце змелены чорны слив, грэцкія арэхі і 2 сталовыя лыжкі каньяку. Перамяшайце так, каб інгрэдыенты раўнамерна размеркаваліся.
- 8
Крок 8
Форму для выпечкі змасліце маслам і пасыпце мукой. Выкладзіце цеста ў форму і разраўняйце. Выпякайце ў разагрэтай да 165 градусаў духоўцы каля 60 хвілін або да сухой шпажкі. Я выпекала пірог у форме памерам 24 см.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце глазур. Для гэтага змяшайце ў сотейніку цукар, какава і малако. Пастаўце на агонь, разаграваце сумесь, пакуль цукар не раствараецца, затым дадайце смятанковае масла. Калі смятанковае масла расьцее, выключыце агонь і дайце глазуры пару хвілін астыць.
- 10
Крок 10
Гатовы пірог астудзіце, пакрыйце глазур'ю і ўпрыгожце грэцкімі арэхамі.