Пірог з чорнай агароддзю і бурым цукрам
Апісанне
Гэты пірог ідэальны для сняданку, таксама яго зручна браць з сабой на пікнік. Для яго прыгатавання вы можаце выкарыстоўваць як свежую маліну, так і замарожаную
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку з рашоткай у цэнтры да 190 градусаў. Змашчайце маслам форму для пірога і пастаўце яе на паддон. Змяшайце ў місцы мукі, разрыхляльнік, цынамон і 1/8 чайнай лыжкі солі. Міксерам у вялікай місцы збіце бялкі з шчапоткай солі ў пенну масу. У іншай вялікай місцы збіце масла і цукор на сярэдняй хуткасці да крэмападобнай кансыстэнцыі. Дадайце жоўткі і збівайце яшчэ 2 хвіліны. Памяншыце хуткасць міксера і дадайце палову сухіх інгрыдыентаў, потым усё малако, а затым астатнія сухія інгрыдыенты, збіваючы пасля кожнага дадання.
- 2
Крок 2
2. Пакласці ў цеста чвэрць збітых белкаў і размяшаць вялікім гумовым шпаталем. Паступова дадаць астатнія бялкі. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякайце пірог у духоўцы працягласьці 35-40 хвілін да залатыстага колеру, пакуль тонкі нож, устаўлены ў цэнтар пірога, не будзе выходзіць чыстым. Пастаўце форму на вяшалку і дайце пірогу астыць у форме прыкладна 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Потым выняць пірог з формы, пасыпаць цукровай пудрай, нарэзаць на квадраты памерам 5 см і падаваць цёплым. Захоўваць пірог пры тэмпературы пакоя на працягу 3 дзён. Таксама вы можаце запакаваць пірог герметычна і замарозіць яго на тэрмін да 2 месяцаў.