Пірог з чарэшняй
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Гатаваць яго вельмі цікава. Па жаданні гэты пірог можа быць усёсезонным. Бо начынку можна гатаваць з любых ягад і фруктаў. Вы яго можаце паставіць на святочны стол у якасці дэсерту, або пацешыць сваю сям'ю на нядзельнай вячэры. Можна падаваць з чайм або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць цеста, вам спатрэбіцца глыбокая міска і міксер. У міску пакладзіце прасеяную муку, соль, цукар, масла і ваду. Узбівайце ўсю гэтую сумесь міксерам, пакуль цеста не стане ў выглядзе буйных камячкоў.
- 2
Крок 2
2. Цяпер адкладзіце міксер і працуйце рукамі. Замесіце цеста ў круглы і шчыльны шар. Закрыйце яго харчовай плёнкай і пакіньце яго на гадзіну ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Вішню трэба будзе прамыць і кожную ягадыку разрэзаць попалову і выдаліць костачку. У асобную каструлю пакладзіце падрыхтаваную вішню і заліце яе няпоўным шклянкам вады (190 мл). Пастаўце на агонь і на нізкім агні трэба будзе праварыць яе каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Асобна змяшаць цукар з крухмалам і дадаць у вішню. Уважліва ўсё перамяшаць, каб цукар і крухмал цалкам растварыліся і варыце каля 5 хвілін, пакуль начынка не згушчваецца. Адкладзіце каструлю з начынкай, каб яна астыла.
- 5
Крок 5
5. Выцягніце цеста з халадзільніка і разрэжце яго на дзве часткі. Адна частка для верха пірага будзе меншай. З большай часткі цеста трэба будзе раскатаць круглы блінец. Форму для выпечкі змасьце маслам і выкладзіце на дно формы наш блінец.
- 6
Крок 6
6. Вішнёваю начынку акуратна вылям на цеста.
- 7
Крок 7
7. Раскочваем другую частку цеста і разразаем яе на тонкія палоскі. Гэтыя палоскі выкладайце на пірог плетаннем. Можаце выкласці палоскі па вашаму жаданню, як захочаце. Духавку трэба будзе загадзя разагрэць да 175 градусаў. Пірог выпякаецца каля 45 хвілін. Калі пірог астывае, разразайце яго на порцыйныя кавалкі і з задавальненнем выпіце гарачы чай з цудоўным пірогам.