Пірог з бруснікай з драўжджавога цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У гэтым варыянце вы знойдзеце звыклы кефірны тэст, але з новай начынкай. Сумесь яблык з ягадамі неверагодна сачнасць і мае кісла-слядкі смак. Вам будзе цікава даведацца пра гэта. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку развядзіце дрожджы ў цёплым кефіры. Змяшайце дрожджы з 2 сталовымі лыжкамі мукі, сольлю і 4 сталовымі лыжкамі цукру.
- 2
Крок 2
Змешайце апару і пакіньце яе на 15 хвілін у цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Потым дадайце ў закваску масла і яйка. Сумесь добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Потым прапусціце праз сіта мукі ў апару.
- 5
Крок 5
Замесіце тугое цеста. Пакіньце яго пры камнатнай тэмпературы на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Далей цеста абмясіце рукамі. Пакіньце яго яшчэ раз падняцца, прыкладна, на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Пакуль займіцеся начыненнем. Яблык натрэце на вялікай цёрцы і дадайце да яго брусніцу, цукор і крохмал. Усё змяшайце.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста падзяліце на 2 часткі: большую для асновы і меншую.
- 9
Крок 9
Большую частку цеста раскатайце ў форму для выпечкі, зрабіўшы бардзюры.
- 10
Крок 10
На аснову выкладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Астатковым цестам накрыйце начынку. Зрабіце на ім надрэзы і дадайце ўпрыгожванні па жаданні. Аставіце загатоўку на 25 хвілін.
- 12
Крок 12
Потым збіце яйка. Змажце ім цеста зверху.
- 13
Крок 13
Запякайце торт пры 180 градусах у духоўцы працягам 30-40 хвілін.