Пірог з брокалі і сырам
Апісанне
Інкалі я прыгатоўваю заліўны пірог з брокалі і сырам, атрымліваецца вельмі смачна і няжна, але ўсё роўна не параўнаць з пірогам, рэцэпт якога я сёння прапаную вам. Мой варыянт. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Брокалі зварыце 5-7 хвілін да мяккасці і нарэжце на вадзяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Для крэму прабіце яйкі ў малако і добра збіце венчыкам.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і мукі, добра размяшайце, каб пазбегнуць згусткаў, пастаўце на малы агонь і давядзіце да кіпення. Варыце пры пастаянным непарыўным размяшанні 3-5 хвілін да загусцення масы.
- 4
Крок 4
Слаёнае дрожджовае цеста папярэдне трохі размарозьце, каб маглі тонка раскаці. Раскаціце цеста на працоўнай паверхні, пасыпанай мукой. Пакладзіце цеста ў форму для выпечкі, сфармаваўшы борткі вышынёй каля 1-1,5 см.
- 5
Крок 5
Выкладзіце брокалі.
- 6
Крок 6
Зверху роўным слоем пакладзіце падрыхтаваны крэм.
- 7
Крок 7
Пасыпце зверху цёртым на вялікай цёрцы твёрдым сырам.
- 8
Крок 8
Запякайце торт у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў, 15-20 хвілін. Усе інгредыенты ў торце ўжо гатовыя, ім засталося толькі злучыцца ў адзінае цэлае, 15 хвілін для гэтага будзе дастаткова!
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.