Пірог з брушкамі лосася
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Насладжайцеся гэтым простым рэцэптам, і памятайце: калі госці ўжо на парозе, гэта адрозны і хуткі рэцэпт. Пірог з брушкамі семгі падыходзіць як для закусак, так і для поўнай стравы! Дзіўнае спалучэнне простых інгредыентаў прывядзе блізкіх у захапленне. А каб зусім спрасціць задачу, прапаную рэцэпт пірога з брушкамі семгі з фота, поспехаў! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вы ўжо зацікавіліся, і ўзнікае пытанне: як усё-ткі прыгатаваць пірог з брушкамі лосася? Для пачатку нарэжце інгрыдыенты. Перад тым як рэзаць, прамыйце бульбу пад халоднай цячучай вадой, лепш за ўсё нарэзаць яе тонкімі кружочкамі ці долькамі. Просты рэцэпт пірога з брушкамі лосася заключаецца ў хуткасці прыгатавання! І ўжо хутка вы ў гэтым пераканаецеся. Ачысьціце і нарэжце цыбулю кольцамі, а тым, хто не хоча праліваць слязы з-за цыбулі, парадую настаўляць лязьве нажа халоднай вадой.
- 2
Крок 2
2. Цяпер, калі аднаманная нарэзка інгрэдыентаў скончылася, узяме тэста. Лепш размарозіць яго падчас прыгатавання інгрэдыентаў — гэта заэканоміць велізарную колькасць часу! Каб тэста не прыліпала, пасыпце мукой працоўную паверхню стала, падзяліце тэста на дзве роўныя часткі, першую з якіх раскачайце ў блін таўшчынёй у 1 сантыметр. Займемся формыраваннем! Вельмі важна змазаць форму для выпечкі маслам, тады пірог атрымаецца мяккім і не прыгарэ (і не забудзьцеся пра барточкі формы). Размясціце першую частку тэста, якую ўжо раскачалі, у форме, пакладзіце на яе бульбу, пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Бульба ўжо ў форме? Значыць, ідзем далей!
- 4
Крок 4
4. Цяпер смелась пакладзіце ў форму нарэзаную семгу, варыянтаў шмат – можна нарэзаць яе кубікамі або, напрыклад, палоскамі. Далей трэба паперчыць і, магчыма, падсыпіць спецыі да рыбы і выкласці слой лука.
- 5
Крок 5
5. Амаль гатова! Цяпер накрыйце ўсе пласты торта астатковым цестам, якое таксама трэба папярэдне раскачаць, змажце торт сырым яйком (тут трэба крыху ўзбіць яго, каб змяшаліся жаўток і бялок у аднастайную масу), можна скарыстацца кухоннай шчоткай. Важны момант: ў цэнтры торта зрабіце невялікую адтуліну, тады ўсе інгредыенты добра пракуюцца!
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў, пастаўце туды пірог і выпякайце працягласьці 40-45 хвілін, пакуль не ўтварыцца румянай золкай карочкай.