Пірог з брушкамі лосася
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы вырашылі зрабіць пірог з брушкамі лосася ў дамашніх умовах, але ў вас пад рукой не апынулася патрэбнай рыбы — гэта не бяда. Дадзены рэцэпт падыдзе для любога віду чырвонай і нават белай рыбы. Пры жаданні таксама можна дадаць свежую зеляніну ці любімыя прыправы для рыбы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы яшчэ не ведаеце, як зрабіць пірог з брушкамі лосася, тады ўважліва прачытайце гэты рэцэпт. Спачатку трэба заняцца рыбай. Яе трэба ачысціць ад скуркі і костак, старанна аддзяляючы толькі філе. Потым нарэзаць брушкі на невялікія кубікі.
- 2
Крок 2
2. У гэтым рэцэпце ёсць адзін сакрэт — гэта дадатковыя інгрэдыенты начынку. Цыбулю трэба ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі, дадаць да рыбы. Бульбу вымыць, ачысціць і натраць на цёрцы. Дастаткова ўзяць адну сярэднюю бульбіну, бо яе функцыя ў страве — убіраць надлишкі тлушчу, які вылучаецца рыбы. Усё турботна змяшаць. Пасаліць і папярчыць па смаку. Пры жаданні дадаць і іншыя прыправы.
- 3
Крок 3
3. Пірог з брушкамі лосася ў дамашніх умовах можна гатаваць з любым цестам. У дадзеным варыянце выкарыстоўваецца слоёнае. Яго трэба крыху раскатаць па пасыпанай мукой паверхні.
- 4
Крок 4
4. На адну паловіну аркуша трэба выкласці начынку і разроўняць, пакінуўшы пустую прастору па краях цеста.
- 5
Крок 5
5. Акуратна згарнуць ліст з пустога краю і шчыльна зашчыпіць краі. Зрабіць тое ж самае з другім лістом цеста і начынкай.
- 6
Крок 6
6. Форму для выпечкі або падлогу змашчыць раслінным алеем. Выкладзіце піражкі і змашчыць збітым яйком. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Поява румянай карочкі сігналізуе пра тое, што пірогі можна выцягваць з духоўкі. Немнага астыці і падаваць да стала, разрэзаўшы на парцыяныя кавалачкі.