Пірог з баклажанамі і курынай грудкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Знайшоўшы гэты рэцэпт і паглядзеўшы колькасць інгрэдыентаў, спачатку падумала, што прыгатаванне такога пірога забярэ ў мяне шмат часу і сіл. Але, прыгатаваўшы, зразумела, што, падзяліўшы ўсё паэтапна, можна справіцца ўсяго за паўгадзіны. Рассказваю і паказваю, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце курэчую грудку, астудзіце яе і нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
Пакуль грудка зварваецца, займіцеся цестам. Змяшайце яйка, смятану і расліннае алей. Дадайце прабітае мукі, разрыхляльнік і соль. Замесіце цеста, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны.
- 3
Крок 3
Для начынкі: баклажан і цыбулю нарэжце кубікамі, перац — кальцамі. Разагрэйце на скавародзе раслінную алей, падсмажце на ёй нарэзаныя агародніны да паўгатоўнасці, астудзіце.
- 4
Крок 4
Парэзаную зеляніну і курэчую грудку дадайце ў начынне, пасаліце і змяшайце.
- 5
Крок 5
Тэста раскачайце ў пласцінку таўшчынёй 0,5 см, пералажыце яе ў сіліконавую форму (дыяметр маёй формы - 22 см), фармуючы бартоўкі, накальце ў некалькіх месцах вілкай. Зверху размеркаваць начынку.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Для залякі змяшайце 2 яйкі, йагурт і сцёрты сыр. Залейце начынне. Запякайце пірог у разагрэтай духоўцы 35-40 хвілін.
- 7
Крок 7
Пачакайце крыху і падавайце да стала.