Пірог з алічай
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Прапаную рэцэпт прыгатавання сдобнага, дрожджовага цеста на кефіры. Выпечка з такім цестам атрымліваецца выдатнай. Сёння ў мяне пірог з алічай у форме рамашкі. Дрожджы можна ўзяць сухія або свежыя. Сухіх спатрэбіцца ў тры разы менш. З такога цеста можна пячы піражкі, пірагі, булкі, халу, рулеты. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага з алічай.
- 2
Крок 2
У міску наліце кефір.
- 3
Крок 3
Дадайце дрожджы.
- 4
Крок 4
Пасыпце соль, звычайны цукар і ванільны.
- 5
Крок 5
Дадайце яйка.
- 6
Крок 6
Уліце раставленае сметанковае масла. Добра змяшайце венікам кефір, дрожджы, соль, цукар, яйка, масла і ванільны цукар.
- 7
Крок 7
Пасыпце прасеяную муку.
- 8
Крок 8
Замясіце мяккае, эластычнае цеста.
- 9
Крок 9
Пастаўце цеста ў цёплае месца да павелічэння ў аб'ёме.
- 10
Крок 10
Пасля цеста абмінуце і падзяліце на 10-11 шарыкаў. Кожны шарык раскатайце ў ляпешку і выкладзіце алічу без косткі.
- 11
Крок 11
Злучыце краі ляпешкі ўверсе, утвараючы мяшок. Потым яго перавярніце і атрымаеце круглую булку.
- 12
Крок 12
Астатнія шарыкі таксама раскатайце ў ляпешку і выкладзіце на алічу. Пасьыпце алічу цукрам.
- 13
Крок 13
З астатняга цеста сфармуйце піражкі.
- 14
Крок 14
Размесціце булку пасярэдзіне патэльні, а пірагі па краях. Дайце пірагу пастаяць у цяпле 30‑35 хвілін. Папярэдзьце яго яйкам і адправіце ў духоўку, разагрэтую да 175 градусаў.
- 15
Крок 15
Выпякайце піраг 40-45 хвілін да гатоўнасці.
- 16
Крок 16
Пірог з алічай гатовы.
- 17
Крок 17
Астудзіце яго і падавайце да стала.
- 18
Крок 18
Араматычны, пышны пірог з нежным, паветранным цестам падыдзе да чаю, кавы, малака.