Пірог з адзігейскім сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад падачай такога пірога абавязкова трэба змазаць верх слівачным маслам, каб ён быў яшчэ смачнейшы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асэцінскі пірог гатуецца з класічнага драчджавога цеста. Калі няма часу гатаваць цеста самому, можна купіць гатовае. Я звычайна раблю цеста без апары: у цёплай вадзе разводжу драчджы, дадаю шчапотку солі і цукру, пасля чаго засыпаю мукой і замешваю цеста.
- 2
Крок 2
2. Змяшаем адыгейскі сыр з зелянінёй і шпінатам, гэта будзе нашай начынкай.
- 3
Крок 3
3. Калі наше цеста падойдзе, раскатваем яго частку тоўшчынёй не больш за 1 сантыметр.
- 4
Крок 4
4. Выкладываем у цэнтр нашу начынку і заварочваем краі ў цэнтр.
- 5
Крок 5
5. Прыдаем пірогу форму круглай лепешкі, застаўляючы невялікую "адтуліну" ў цэнтры. Гэта рабіцца для выхаду пара, каб не парвалося цеста падчас выпечкі. Адпраўляем наш пірог з адзігейскім сырам у разагрэтую духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Ніякі асцінскі пірог нельга доўга трымаць у духоўцы, інакш ён не будзе мяккім. Падаваць пірог з адыгейскім сырам можна гарачым і нават халодным.