Лянівы рыбны пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для такога пірога падыходзіць і дрожджовае цеста, але цеста на кефіры падыходзіць лепш. Маса павінна атрымацца як густкая смятана, а начынку лепш памесціць унутр. Кансервы можна браць любыя: сайру, сардзіну, сардзінэлю і нават шпроты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Выдатны і вельмі просты рэцэпт прыгатавання пірога. У якасці начынкі будзем выкарыстоўваць рыбныя кансервы — смачна і недарага.
- 2
Крок 2
2. Замешваем цеста з кефіру, яек і мукі. Можна дадаць крыху соды, пагашанай вінаградным ацэтом, або разрыхляльнік, каб цеста стала мякчэйшым і пышнейшым. Па кансыстэнцыі цеста павінна быць як густкая смятана. Форму для запякання трэба вельмі добра змазаць маслам, пасля чаго ў яе выліць наше цеста.
- 3
Крок 3
3. У асобнай посудзе размяккаем вілкай кансервы, пазбавіўшыся ад усіх лішніх костак. Натыраем сыр на цёрцы і змяшаем яго з рыбаю. Паводле смаку можна дадаць майонез.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем начынку і заляваем астаткам цеста — так пірог атрымаецца закрытым. Адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў каля 35-40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаем бульбаш з рыбай дамаўны і падаём да стала ў гарачым або халодным выглядзе.