Пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Для прыгатавання такога віду пірога можна замяніць тушонку на хатнюю тушеную сцябрыну, нарэзаўшы яе як мага дробней, дадаўшы яшчэ крыху падліўкі, каб начынне было сачнае. Паколькі тушонка мае бульён, то начынне з хатняй тушенай сцябрынай лепш прыправіць, дадаўшы сметанковага масла. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пірога зварыце рыс у салёнай вадзе, дадаўшы падчас варэння ў ваду 2 сталовыя лыжкі расліннага алею.
- 2
Крок 2
Цяпер дадайце да рэсу некалькі лыжак гавядзіны з тушэнкі. Перамяшайце. Можна дадаць крыху зеляніны ў начынне, але ў мяне яе не любяць, і яна переб'е смак рэсу з тушэнкай.
- 3
Крок 3
На стале расцягніце аркуш пекарскай паперы. Пакладзіце на яго пакупны слоёнае цеста. Лёгка пасыпце цеста мукой.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста на паперы ў пласцінку. Старайцеся катоўць цеста ў адным кірунку, тады яно не страціць сваю форму і будзе аднолькава роўным з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
На цеста выкладзіце начынне з ружжа і тушонкі.
- 6
Крок 6
На начынку пакладзіце некалькі невялікіх шматкоў сметанковага масла. Раскатайце яшчэ адзін пласт цеста. Накрыйце ім пірог зверху. На гэтым арку цеста я зрабіла валікам насечкі, каб пры выпяканні выходзіў утваральны пар.
- 7
Крок 7
Закоштарыце краі. Абрыдайце лішняе цеста. Выраўнайце. Край пірога падвойце ўверх і закоштарыце, каб прыдаць прыгожы выгляд. З астаткаў цеста можна выкладзіць узор на самім пірогу.
- 8
Крок 8
Змазаць верх цеста збіткай яйком. Разагрэць духоўку да 200 градусаў і пасадзіць пірог у духоўку да зарумянасці і гатоўнасці (20-25 хвілін).