Пірог з мясам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Пірогі — смачная і сытная выпечка для ўсёй сям'і, якую любяць і пякуць амаль у кожнай сям'і. Гатаваць іх можна з разнастайнымі начынкамі, у розных формах і відах. А сёння дзялюся цікавым рэцэптам, падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, пачнём з цеста. Для апары змяшайце цукар, дрожджы і цёплае малако. Дадайце пару лыжак мукі. Добра ўсё перамяшайце і пастаўце ў цёплае месца на каля 10 хвілін, апара павінна пачаць бурбалкавацца і падняцца.
- 2
Крок 2
Муку прасеяце, уціце закваску і растопленае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Замясіце крутое цеста. Накрыйце ручніком і пастаўце ў цёплае на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
Тэста павінна павялічыцца ўдвая.
- 5
Крок 5
Пакуль цеста падыходзіць, трэба падрыхтаваць начынку. Фарш абсмажце на расліннай алеі з дробна нашынкаванай цыбуляй і спецыямі. Дадайце зялёную цыбулю, таксама дробна нарэзаную.
- 6
Крок 6
Цеста падзяліце на дзве часткі. Першы кавалак раскатайце колам дыяметрам 24 см, таўшчынёй прыкладна 0,5 см.
- 7
Крок 7
Мясную начынку выкладзіце ў круг па цэнтры.
- 8
Крок 8
Астатнюю начынку выкладзіце па краях і накрыйце пластынамі сыру.
- 9
Крок 9
Другі кавалак цеста таксама раскатайце і накрыйце начынку пірага. Абрэжце краі, каб піраг атрымаўся раўненькім. Перакладзіце піраг на пергамент.
- 10
Крок 10
Затым зрабіце надрэзы, не дакранаючыся да круга ў цэнтры, як на малюнку. Палоскі-лепесткі павінны быць прыкладна аднолькавымі.
- 11
Крок 11
Цяпер кожны кавалак‑лепестак трэба павярнуць на 90 градусаў, каб начынка апынулася зверху.
- 12
Крок 12
Дайце пірогу пастаяць яшчэ 15-20 хвілін у цяпле. Затым адправіце наш пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 35-40 хвілін. Пірог гатовы!