Пірог
Апісанне
Пірог рыхтуецца проста для тых, хто знаёмы з дражджавой выпечкай. У пачаткоўцаў-кулінараў таксама ўсё атрымаецца, калі яны будуць прытрымлівацца апісання кожнага кроку рэцэпту. Замест свежых дражджэй можна ўзяць сухія, іх спатрэбіцца 7-8 грамаў. Пірог падыдзе для чаявання ў коле сям’і ў будні і за святочным сталом з гасцямі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага "Асінае гняздо".
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце свежыя дрожджы.
- 3
Крок 3
Наліце цёплае малако.
- 4
Крок 4
Дадайце сталовую лыжку цукру, перамяшайце і дайце дражджам успеніцца.
- 5
Крок 5
Пасля ўліце крыху астуджанае, растопленае сметанковае масла. Дадайце соль, ванільны цукар і яшчэ 4 сталовыя лыжкі цукру.
- 6
Крок 6
Паступова дадайце прасеяную муку.
- 7
Крок 7
Замесіце дастаткова крутое, але мяккае, эластычнае цеста. Накрыйце яго харчовай плёнкай або ручніком і пастаўце ў цёплае месца.
- 8
Крок 8
Праз гадзіну-паўтары цеста падыдзе і будзе гатовае да выпечкі.
- 9
Крок 9
Дастаньце цеста з міскі, абамніце і раскачайце ў прамавугольны пласт.
- 10
Крок 10
Тварог змяшайце з цукрам і выкладзіце роўным пластом на цеста.
- 11
Крок 11
Цеста з тварагом згарніце рулетам.
- 12
Крок 12
Пасля нарэжце на кавалачкі шырынёй 3-4 сантыметры.
- 13
Крок 13
Кожную булачку акругліце і выкладзіце ў форму для выпечкі.
- 14
Крок 14
Дайце булачкам падысці 25–30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы і змажце яйкам.
- 15
Крок 15
Выпякайце пірог у духоўцы, загадзя разагрэтай да 175-180 градусаў, 35-40 хвілін. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 16
Крок 16
Цудоўны пірог «Асінае гняздо» гатовы.
- 17
Крок 17
Пірог трохі астудзіце і выкладзіце ў каструлю з вечкам. Так ён захавае свежасць на некалькі дзён.