Пірог на смальцы
Апісанне
Пірог на смальцы з фруктовай начынкай можна гатаваць хоць кожны дзень у летні час. Калі фрукты вельмі сакавітыя, то абавязкова перад выкладваннем іх нарэзкі на цеста, абкачайце яе ў крухмале, інакш атрымаеце пірог з сырой сярэдзінкай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Смалец выкладзіце ў глыбокую ёмістасць і растапіце на вадзяной лазні або ў мікрахвалёўцы, злёгку астудзіце.
- 3
Крок 3
Усыпайце ў тлушч 3 ст.л. цукру, соль і ўбіце курынае яйка. Старанна ўсё ўзбіце.
- 4
Крок 4
Дадайце пшанічную муку і замясіце пясочнае цеста.
- 5
Крок 5
Калабок цеста змясціце ў халадзільнік на 15–20 хвілін.
- 6
Крок 6
Затым дастаньце і выкладзіце ў форму, размеркуйце па ёй, заходзячы і на борцікі.
- 7
Крок 7
Плады прамыйце ў вадзе, разрэжце грушы на чатыры часткі, выдаліце насенныя блокі, з персіка выдаліце костачку. Прамыйце і нарэжце лустачкамі. Выкладзіце на цеста. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пасыпце начынне астатнім цукрам і пастаўце форму ў духоўку.
- 8
Крок 8
Выпякайце пірог прыкладна 40-45 хвілін, сочачы за краямі дэсерту, каб яны не падгарэлі.
- 9
Крок 9
Гатовую выпечку дастаньце з духоўкі, а затым — з формы і астудзіце, падайце да стала, прысыпаўшы цукровай пудрай.