Пірог на майонезе і сметане
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Даданне ў цеста майонезу і сметаны робіць яго пышным і неймаверна нейкім. У гэтым рэцэпце пачынку будзем рабіць з капусты, але яе можна замяніць на любую іншую — мясную, яблычную, цвільняную. Калі вы хочаце, каб капуста не рассыпалася пры нарэзцы і падчас ежы, замяніце вараныя яйкі на сырыя. Падчас запякання яны злучацца і будуць трымаць капусту. Пірог можна падаваць як цёплым, так і халодным з кружкай малака ці салодкага чая. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання торта на майонезе і сметане. Растапіце і ахалодзьце масла.
- 2
Крок 2
У капусты выдаліце верхнія лісці, качэрыжку і нарэжце тонкай, кароткай саломкай. Выкладзіце капусту ў міску.
- 3
Крок 3
Капусту крыху пасаліце і памякшыце рукамі, каб яна стала мяккай. Сцякіце яе праз сіта, каб стек сок.
- 4
Крок 4
Для цеста ў чыстую миску разбіце яйка і дадайце соль.
- 5
Крок 5
Усё змяшайце венчыкам да аднольнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце ў яйкі смятану.
- 7
Крок 7
Дадайце майонэз, добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў масу цукар і перамяшайце да разварэння крышталікаў.
- 9
Крок 9
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і прапусціце праз сіта ў вадкую частку. Добра змяшайце да аднастайнага, без збіткаў, цеста.
- 10
Крок 10
Улейце ў цеста растопленае масла і добра змяшайце.
- 11
Крок 11
Форму для выпечкі дыяметрам 18 сантыметраў змашчыце раслінным алеем і пасыпце мукой ці сухарыкамі. Гэта дазволіць лёгка дастаць пірог.
- 12
Крок 12
У форму выліце палову цеста і разроўняйце.
- 13
Крок 13
Яйкі начысьціце, дробна нарэжце і змяшайце з капустай. Усё пасаліце і перамяшайце. Выкладзіце начынку на цеста, пакінуўшы невялікую прастору па краях.
- 14
Крок 14
Вылейце зверху астатняе цеста і разроўнайце па паверхні начынкі, каб яно пранікла ў прасторы каля краю.
- 15
Крок 15
Пастаўце пірог у гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 35-45 хвілін да гатоўнасці. Час залежыць ад працы вашай духоўкі.
- 16
Крок 16
Гатовы пірог дастаньце з духоўкі, пры жаданні змажце верх маслам і ахалодзьце ў форме. Пірог на майонезе і сьметане гатовы.
- 17
Крок 17
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.