Пірог на кефіры з тварогам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чаю і кавы. У вас можа пайсці крыху больш або крыху менш мукі для цеста, але арыентуйцеся на канчатковую кансістэнцыю — цеста павінна быць падобна на нежырную смятану. Таксама і пры прыгатаванні тварогавай начынкі мукі можа пайсці больш або менш — у выніку гатовая начынка павінна лепіцца ў акуратныя шарыкі. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты выкладзіце на стол.
- 2
Крок 2
У міску залейце кефір і дадайце соду. Перамяшайце вінчикам і пакіньце так на 10 хвілін у спакоі.
- 3
Крок 3
У асобную міску ўбіце яйка і дадайце цукар.
- 4
Крок 4
Дадайце расліннае алеіста і актыўна перамяшайце ўсё вінчыкам.
- 5
Крок 5
Залейце яечную сумесь у кефірную і перамешайце ўсё вінчыкам.
- 6
Крок 6
У асобную міску прасейце муку і какаа.
- 7
Крок 7
Перамешайце гэтыя інгрэдыенты лыжкай.
- 8
Крок 8
Сухую мукавую сумесь дадайце да вадкай.
- 9
Крок 9
Перамяшайце ўсё венчыкам да атрымання аднастайнага цеста, па кансістэнцыі нагадваючага смятану.
- 10
Крок 10
Для творожнай начынкі ў міску выкладзеце ўвесь тварог, дадайце яйка. Перамешайце.
- 11
Крок 11
Цяпер дадайце муку і змяшайце. Колькасць мукі можа адрознівацца ад указанай мною, бо ваш тварог можа быць больш сухім або больш вільготным, чым у мяне. Але канчатковая тварожная маса павінна лепіцца ў шарыкі, трымаць форму і пры гэтым не разлівацца.
- 12
Крок 12
Форму для выпечкі выстэліце перагаментам для выпечкі. Выкладзіце ў падрыхтаваную форму палову цеста, разраўняйце. З тварожнай массы накаціце шарыкі прыблізна аднолькавага памеру і размясціце па цесце, як на фота.
- 13
Крок 13
Зверху акуратна выкладзеце заставышуюся частку цеста. Адпраўце пірог выпякацца ў ужо разагрэтую да 180 градусаў печ на 40–45 хвілін.
- 14
Крок 14
Гатовы пірог ахалодзьце, крыху пасыпце цукровай пудрай па жаданні, падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Выпечка гатова. Падавайце да гарбаты.