Пірог на кефіры з сухофруктамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы хочаце даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё ўзяме сметанковае масла і пакладзем яго ў місачку. Расплаўце да вадкаляльнага стану ў мікрахвалёўцы ці на вадзяной лазні. Потым да масла дадайце сырыя курыныя яйкі і цукар. На максімальнай хуткасці збіце ўсе інгрыдыенты ў пышную масу з дапамогай міксера.
- 2
Крок 2
Не перастаючы ўзбіваць, тонкай цячэнніцай улівайце ў яечна-масляную масу кефір. Лепш браць жырны нечаршчаны кефір, які пры гэтым крыху вадзісты.
- 3
Крок 3
Курагу прамыйце пад цячучай вадой. Потым нарэжце яе на невялікія квадратыкі аднолькавага памеру і залейце гарачай кіпячонай вадой. У гарачай вадзе курага павінна пастаяць дваццаць хвілін. Потым злійце ваду і дадайце курагу ў яечна-масляную масу. Вы можаце выкарыстоўваць любыя іншыя сухофрукты, у тым ліку ізюм, чорнасль, інжыр.
- 4
Крок 4
Муку прапусціце праз сітка, каб яна насыцілася кіслародам. Тады торт будзе мяккім і рассыпчатым. Змяшайце прапушчаную муку з ванілінам, разрыхляльнікам і соллю. Акуратна ўвядзіце гэта ў масляна-яечную сумесь. Замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Узьміце любую зручную для вас форму для выпечкі. Выстеліце яе пекарскай паперай, каб цеста не прыліпала да сценак і дна. Калі ў вас пад рукой не апынулася такой паперы, можаце проста змазаць формачку раслінным алеем. Выкладзіце ў яе цеста.
- 6
Крок 6
Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы двесце градусаў. На прыгатаванне спатрэбіцца каля сорак хвілін. Гатоўнасць выпечкі правярайце драўляной палачкай.