Пірог на кефіры з бульбай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. 1. Спачатку ачысьціце бульбу, нарэжце сярэднімі кавалкамі і пакладзіце ў каструлю з вадой. 2. Пасьля закіпаньня падсоліце крыху і варыце каля 15 хвілін на сярэднім агні. 3. Тым часам можна заняцца цестам. У невялікай місцы зьмешайце яйка з шматком солі, пабіце і ўлійце кэфір. Дадайце расьплынае масла і паступова засыпце прапушчанае малако. Замесіце шчыльнае цеста, якое не будзе ліпнуць да рук. 4. Гатовую бульбу трэба размяць у пюрэ. Аднак у рэцэпце прыгатаваньня торта на кэфіры з бульбай можна выкарыстоўваць таксама нарэзаную тонкімі ломцікамі бульбу. 5. Фарму для выпечкі змашчыце маслам і выкладзіце раскачанае цеста, фармуючы борт. 6. Натрыце сыру на цёрцы і зьмешайце з бульбай. 7. Выкладзіце начынку на цеста і зьверху пасыпце сухарыкамі. 8. Пастаўце ў разагрэтую духоўку і выпякайце да залатыстай карочкі. 9. Ось такі апетытны торт на кэфіры з бульбай атрымаецца ў выніку ў дамашніх умовах