Пірог на кефіры з чорніцай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пірог атрымліваецца вільготны за кошт ягад, нешта сярэдняе паміж бісквітам і маннікам. Усе прадукты павінны быць камнатнай тэмпературы. Калі будзеце гатаваць пірог з марожанымі ягадамі, не размарожваючы, абваляйце іх у крохмале і адразу дадавайце ў цеста. Калі чорная маліна кіслая, можна дадаць яшчэ цукру ці пасыпаць астылы пірог цукровай пудрай. Падавайце астылы або крыху цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання пірога на кефіры з чорнай малінай. Ягады перабярыце, спаласніце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У міску налійце кефір, насыпце манку і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Высапце цукор у кефір, перамяшайце і дайце пастаяць 30 хвілін, каб манка напухла.
- 4
Крок 4
Расцапіце сметанковае масла, астудзіце і ўлійце ў міску. Змяшайце ўсё да аднольнасці.
- 5
Крок 5
Муку змяшайце з разрыхляльнікам, прапусціце праз сіта ў кефірную масу і змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Яйкі збіце з шчапоткай солі ў пышную масу. Дадайце яйкі ў міску з цестам і акуратна змяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Змажце форму раслінным алей і пераложыце ў яе цеста. Раўнамерна рассыпце па цесту ягады чорнікі.
- 8
Крок 8
Постаўце формы з пірогам у гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягласьці 40-45 хвілін да гатоўнасьці. Гатовы пірог астыньце ў форме, потым дастаньце і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.