Пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Працяйце мукі. Зрабіце ў цэнтры мукі паглыбленне, у якое наліваем 0,5 шклянкі малака. Потым крышыце ў малако дрожджы. Накрыйце мукі салфеткай і пакіньце на 20 хвілін для падыходжання. Праз патрэбны час наліваем у паглыбленне яшчэ 0,5 шклянкі малака. Дадаем расплаўленае масла, взбітае яйка, цукар, соль. Усё добра змяшайце, пакуль цеста не пакрыецца пузыркамі. Потым зноў накрыйце яго рэчывам і пакіньце на 40 хвілін. Пакуль цеста падыходзіць, прыгатуйце начынку для пірога. Курагу запарвайце ў гарачай вадзе, каб яна размякчыла. Арахіс памеляйце ў крошку ў кавамолцы. Распараную курагу раскрыйце рукамі і пакладзіце туды крыху арахісу і цукар або мёд. Раскачайце гатовае цеста і выкладзіце на прыгатаваны маслам паддон. Прыдаўшы цесту круглую форму, не забудзьцеся заставіць невялікія борткі, каб не выцякала начынка. Зверху змажце цеста мёдам і выкладзіце фаршыраваную курагу. Пакіньце пірог на дзесяць хвілін для падыходжання. За гэты час разагрейце духоўку да 220 градусаў. Выпякайце пірог 50 хвілін — гадзіну. Гатовы пірог змажце смятанай, дайце астыць і падавайце да стала. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.