Пірог
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для хуткага прыгатавання пірога "Кудравога" спатрэбіцца вельмі мала прадуктаў. Акрамя сьлявовага ці агароднікавага варэння, трэба падрыхтаваць алей, яйкі і цукор, астатнія прадукты заўсёды ёсць на кухні. У выніку вы атрымаеце смачны ароматны дэсерт, які зможа прыгатаваць нават пачатковая гаспадыня. Выпечку можна падаваць не толькі да ранішняга ці вечаровага чая, але і на карпаратыўныя абеды ці дзіцячыя перакусы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць пірог куцявы, дастаньце сметанковае масла з халадзільніка, падгрэйце яго да камнатнай тэмпературы. Пакладзіце ў ёмістасць масла, насыпце цукор і ванілін. Усё добра змяшайце. Можна для гэтага выкарыстоўваць міксер. Возьміце яйкі, разбейце іх. Улійце ў ёмістасць і змяшайце міксерам. У вас павінна атрымацца маса, якая нагадвае крэм.
- 2
Крок 2
2. Загасіце соду вінэграм. Улійце ў ёмістасць, добра змяшайце інгрыдыенты. Прасейце мукі, яна пазбавіцца ад згусткаў і стане пушыстай. Асобна адстаўце палову шклянкі мукі. У атрыманую масу засыпце мукі. Змяшайце цеста. Гэта можна зрабіць і міксерам з дапамогай шпуляльных насадак. Добра вымесіце цеста. Яно павінна стаць аднастайным пласцічным масівам. Паводле класічнага рэцэпту цеста трэба ахалодзіць у халадзільніку. Можна выкарыстоўваць яго для прыгатавання і без ахалоджвання.
- 3
Крок 3
3. Падзяліце цеста на дзве часткі. Вазьміце меншую частку, дадайце ў яе астатнюю мукі, вымесіце цеста. Прыгатуйце падлогу. Пакрыйце яе паперай. Меншы кавалак цеста раскладзіце тонкім пластом (трохі больш за 1 см таўшчынёй).
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце на пласціцеста слой варэння. Разроўніце. Астатнюю частку цеста натрэце на цёрцы і выкладзіце на варэнне (роўным слоем). Выпякайце пірог у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Час прыгатавання — 25 хвілін. Достаньце з духоўкі, нарэжце на шматлікія кавалачкі. Дайце пірогу астыць.