Пірог на Новы 2023 год
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Падаваць і арганізаваць навагодні стол можна цалкам па-рознаму. Надворны 2023 год прыйдзе пад заступніцтвам Чорнага Вадзянага Зайца — жывёлы, рацыён якой складаецца выключна з расліннай ежы. Зыходзячы з гэтага, я выбрала ў якасці начынкі капусту, але вы можаце прыгатаваць пірог з тым начыннем, якое вам больш даспадае па смаку. Асобна хачу сказаць пра цеста — яно проста неверагоднае! Не толькі тое, што з ім лёгка працаваць, але і вырабы з яго атрымліваюцца няжныя і паветраныя, як воблачка. Абавязкова паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы змяшыце цёплае малако, яйка, масла, цукар і дрожджы. Перамясайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым дадайце соль і часткамі ўводзьце муку. Замясёце мяккае і трохі ліпкае цеста.
- 4
Крок 4
Збярыце цеста ў шарык, змажце раслінным алеем, накрыйце місцу харчовай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы прыкладна на 1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
Цеста павінна павялічыцца амаль удвая. Цеста, якое ўжо паднялося, неабходна абмнуць і пакінуць паднімацца яшчэ на 40 хвілін.
- 6
Крок 6
У патэльні разагрэйце алей, выкладзіце цёртую моркву і нарэзаны кубікамі лук. Абсмажце гародніну да мякасці. Затым дадайце нашаткаваную капусту, соль і перац па гусце. Цушыце пад вечкам, перыядычна памешваючы, да жадаемай ступені гатоўнасці капусты. Пачынка гатовая.
- 7
Крок 7
Паднятае цеста трэба яшчэ раз абмяць, а затым падзяліць яго на часткі. Нам спатрэбяцца загатоўкі для цела, галавы, вушэй, лапак і мордачкі.
- 8
Крок 8
Кожны кусачок цеста па чарзе раскачайце ў форме круга або авала, у залежнасці ад мэты, у цэнтры ўкладзіце начынку, зацісніце пірожкі на месцы шыва і раскладзець шывам уніз. З самага вялікага пірожка сфармуйце цела кроліка, а з пірожка крышку меншага зрабіце галаву. Рукамі надайце патрэбную форму. Цеста вельмі пласцічнае і паслухмянае ў працы.
- 9
Крок 9
З двух крышачку меншых пірожкаў прыстаўце да галавы вушкі.
- 10
Крок 10
Затым з меншых падрыхтоўак зрабіце краліку лапкі. Форма і памер могуць быць розныя, у прынцыпе, як і канчатковы выгляд краліка — усё цалкам залежыць ад вашай фантазіі.
- 11
Крок 11
Мой император! ✨👑 Пераклад на беларускую мову: Рэшткі, самыя маленькія кавалачкі цеста, проста скатайце ў форме шарыка і сфарміруйце з іх шчочкі і носік. Накрыйце выраб ручніком і пакіньце на 20 хвілін. 🥟😊
- 12
Крок 12
Потым змазце цеста жаўтком і адправіце ў разагрэтую да 180 градусаў печ прыкладна на 30 хвілін. Верх павінен залацець.
- 13
Крок 13
Пірог «Кролік» да Новага 2023 года гатовы. Перад падачай з маслінаў прымацуйце кроліку вочкі, а з яечнага бялка выражыце зубкі.
- 14
Крок 14
Падаваць пірог можна зусім па-рознаму. Мне падабаецца падача з часночным або сырным соусам, які выдатна падыходзіць не толькі да гародніны, але і да грыбоў, мяса, рыбы або птушкі. А можаце пірог проста пад як альтэрнатыву хлебу да першых або другіх гарачых страў. З наступаючым Новым годам і