Пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Рэцэпт прыгатавання "Кафейнага" пірога. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з верхняга пласціка. У сярэднюю міску дадайце расплаўленае масла, цынат, соль і цукор.
- 2
Крок 2
Усё добра перамяшайце. Лепш выкарыстоўваць лапатку, а не збівальнік.
- 3
Крок 3
Пасля змяшэння ў вас атрымаецца нешта падобнае на цеста. Дайце яму астыць 15 хвілін. Падчас гэтага часу вы можаце пачаць прыгатоўваць аснову.
- 4
Крок 4
Уключыце духоўку пры 160 °С. Пасля гэтага падрыхтуйце форма для выпечкі (глыбокую). Змашчыце яе выпечкавым маслам і пакладзіце фольгу або пергамент, як паказана на малюнку.
- 5
Крок 5
Пачынаем прыгатоўку асновы. Узьміце глыбокую міску і дадайце туды цукар, мукі, соль і пішчовую соду. Добра змяшайце, пераканайцеся, што ўсе сухія інгрыдыенты змешаныя.
- 6
Крок 6
Працягваючы мешаць, паступова дадавайце 6 кавалкаў масла, па адным за раз. Добра змяшайце, нічога страшнага, калі будуць невялікія масляныя зерны.
- 7
Крок 7
Дадайце ваніль, пахту, яйка і жаўток і збіце ўсё міксерам на вялікай хуткасці.
- 8
Крок 8
Валяйце, пакуль цеста не стане лёгкім і паветраным.
- 9
Крок 9
Потым пералейце вашае цеста на паднос і раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні.
- 10
Крок 10
Далей рукамі вельмі акуратна выкладзіце ўжо астылы верхні пласт. Стварыце хаатычны і няправільны ўзор, але размеркаваны па ўсёй паверхні асновы.
- 11
Крок 11
Памясціце ў духоўку форма з выпечкай і пячыце працягам 40 хвілін. Потым дастаньце з духоўкі і дайце яму астыць працягам 30 хвілін. Потым асцярожна выйміце торт з формы з дапамогай пергаментнай паперы і пераложыце на тарэлку.
- 12
Крок 12
Торт гатовы, можна разразаць і падаваць.