Вішнёвы пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэты пірог таксама называюць пірогам французскіх гаспадынь, бо лічыцца, што інгрэдыенты для яго прыгатавання павінны быць у доме кожнай гаспадыні! Гэта традыцыйны французскі пірог з вельмі нейкім і паветрыстым цестам, а таксама з прыемным араматам кісласалодкай вішні. Замест вішні можна выкарыстоўваць брусніцу ці іншыя ягады. Не палохайцеся, калі пірог моцна не ўзняцца, гэта згодна з рэцэптам, бо пірог павінен быць памерана вільготным і цяжкаватым. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кефір ці йогурт дадайце разрыхляльнік і добра перамяшайце. Жаўткі аддзяліце ад бялкоў і дадайце да іх цукор, соль і цедру лімона. Добра перамяшайце ўсё з дапамогай взбівальніка.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце кефір ці йогурт з содай і змяшайце з дапамогай міксара. Пасля гэтага дадайце прамытую праз сіта мукі і змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Потым бялкі ўзбіце да стойкіх пікаў і акуратна дадайце ў цеста. Фарму для выпечкі змашчыце сметанковым маслам, выкладзіце цеста. Зверху выкладзіце вішню. Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 35-45 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце гатовы пірог цукровай пудрай.