Пірог
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць піраг можна з любым джэмам, варэннем і нават ягадавым ці фруктовым пюрэ, якое ёсць пад рукой. Гатовае цеста я адразу адсылаю ў маразільнік, а не ў халадзільнік, гэта дапамагае зэканоміць час на кухні. Калі вы яшчэ не спрабавалі «Каракум», абавязкова рэкамендую. Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Асцярожна аддзяліце жоўткі і злучыце з паловай цукру. Разатрэце да аднароднасці.
- 3
Крок 3
Дадайце размягчанае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Усыпце прасеяную соду і муку. Замясіце мяккае аднароднае цеста.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на дзве няроўныя часткі, заверніце ў плёнку і пакладзіце ў морозільнік на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Тым часам можна заняцца бялкамі. Злучыце іх з астатнім цукрам і ўзбіце да пышнасці.
- 7
Крок 7
Дадайце здрабненыя арэхі (у мяне міндальныя хлоп'і, але падыдуць любыя арэшкі).
- 8
Крок 8
Большой шарык цеста раскатайце і выкладзіце ў жаруправадную форму (абрэзкі адкладзіце, яны нам спатрэбяцца).
- 9
Крок 9
Размяркуйце раўнамерным слоем варэнне, курд, джэм.
- 10
Крок 10
Натрыце на тарцы тую частку цеста, што засталася ад фарміравання асновы пірага.
- 11
Крок 11
Выкладзіце белкі з арэхамі.
- 12
Крок 12
Зверху натрыце другі шарык цеста. Адпраўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 13
Крок 13
Выпякайце каля 45 хвілін да румянасці.
- 14
Крок 14
Трошкі астудзіце і можна падаваць піраг "Каракум" да стала.