Пірог
Апісанне
Пірог з грыбамі можна падаваць як да чаю, так і ў якасці асноўнай стравы. Ён сытны і вельмі ароматны. Тарцены сыр запякаецца і ўтварае на пірогу апетытную сырную карочку. Такі пірог спадабаецца ўсім запрошаным. Каб даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую міску прасейце праз сіта некалькі разоў муку. Дадайце да яе разцяпленае на вадзяной лазні сметанае масла, якое можна замяніць маргарынам, а таксама палову сметаны. Замесіце эластычнае і пругкае цеста, скатайце яго ў шар і пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Узяўшы форма для выпечкі, дастаньце цеста з халадзільніка. Раўнамерна размеркаваць яго па форме, зрабіўшы своеасаблівыя бардзюры. Накаліце цеста вілкай у некалькіх месцах, пастаўце яго ў разагрэтую да двухсот градусаў духоўку. Выпякайце карж дзесяць хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль пічакся карж, прыгатуйце начынку для вашага пірога. Для гэтага разагрейце ў скавародзе расліннае алей, вымыйце і ачысьціце грыбы і цыбулю. Парэжце інгрэдыенты кубікамі, пасмажце іх у скавародзе дваццаць хвілін, папярэдне пасаліўшы і паперчыўшы.
- 4
Крок 4
У шкляную міску вылейце астатнюю смятану. Дабаўце да яе сырыя курыныя яйкі. Збіце інгрыдыенты венчыкам ці блендэрам на самай нізкай хуткасці, пакуль сумесь не стане аднастайнаю.
- 5
Крок 5
У астыўшы карж пакладзіце начынку з падсмажаных грыбоў і цыбулі, роўна размеркаваць. Залейце начынку змалакаванай заливкай з вершкамі і яйкамі, пастаўце торт у духоўку, разагрэтую да ста васьмідзесяты градусаў. Выпякайце жульен чатырыццаць хвілін да поўнай гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Натрэце на вялікай цёрцы тварды сыр. За пяць хвілін да гатоўнасці пірога адкрыйце духоўку і пасыпце жульен тартаваным сырам.