Пірог са свежай капустай у духоўцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. З цестам па гэтым рэцэпце можна прыгатаваць любую начынку, яно ідэальна спалучаецца практычна з усім, падойдзе як салодкая, так і несалодкая. Я раскажу, Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце ў глыбокай місе муку, нарэзаны кубікамі мяккі маргарын, смятану, соль, цукар і соду.
- 3
Крок 3
Перамяшайце ўсё лыжкай, затым рукамі замясіце мяккае цеста. Калі неабходна, дадайце ў працэсе яшчэ крыху мукі. Збярыце цеста ў шар, абвярніце яго ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Тым часам прыгатуйце начынку. Нарэжце кубікамі цыбулю і абсмажце яе да мяккасці, дадайце тонка нарэзаную капусту, соль па гусце і тушце гародніну да гатоўнасці. У канцы па жаданні можна дадаць кавалачак сметанковага масла і чорны молаты перац.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на дзве часткі. Адна павінна быць крыху большай, другая крыху меншай. Вялікую частку раскатайце на падсыпанай мукой паверхні ў форме прамавугольніка, таўшчынёй прыблізна 3 мл. Асцярожна перанясіце раскатаны пласт цеста ў змазаную маслам форму для выпекання. Рукамі зрабіце невялікія бортыкі.
- 6
Крок 6
Зверху раўнамерна размеркуйце начынку, крыху адступіўшы ад краёў.
- 7
Крок 7
Другую частку цеста таксама раскатайце ў форме прамавугольніка і накрыйце ёй начынку.
- 8
Крок 8
Злучыце краі цеста любым зручным спосабам. Пакрыйце верх яечным жаўтком і пракалыце відэльцам. Па жаданні пасыпце пірог кунжутам. Выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў каля 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Пірог са свежай капустай у духоўцы гатовы. Даем яму крыху астыць, пасля чаго нарэзаем і падаём да стала.
- 10
Крок 10
Выняць з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.