Пірог зь слаёным цестам з брынзай
Апісанне
Калі вы жадаеце даведацца, падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сыр натрыце на цёрцы. Замест брынзы можна выкарыстоўваць фету, а замест жоўтага сыру — любы іншы твёрды сорт. Пажадана, каб сыр быў з высокім адсоткам жырнасці. Змяшайце абодва сыру ў місцы. Дадайце смятану і ўбейце яйка. Часнык выцісніце праз прэс. Змяшайце ўсе інгрыдыенты — і ваша начынка для пірога гатовая.
- 2
Крок 2
Слаёнае цеста дастаньце з марозільніка і адмороцьце пры пакаёвай тэмпературы. Раскачайце яго ў пласцінку таўшчынёй паловіна сантыметра, прыдайце квадратную форму. У цэнтар выкладзіце сырную начынку. Размяшчайце яе роўнамерна, адступаючы ад краёў цеста некалькі сантыметраў.
- 3
Крок 3
Цяпер складзіце цеста, добрым сцісніце яго краю.
- 4
Крок 4
Выкладзіце пірог на падлошку, змазаную раслінным алеем, каб цеста не прыліпала. Сам пірог змажце жаўтком, каб падчас выпечкі на цесте ўтварылася ружовая хрумкая карочка.
- 5
Крок 5
Выпякайце торт у духоўцы, якую перад гэтым трэба разагрэць да ста дзевяноста градусаў. Праз гэты час дастаньце і ахалодзьце торт.