Пірог зь слаёнага цеста

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Гатовае цеста часта выручвае. Не абавязкова купляць яго ў краме, можна зрабіць самастойна і замарозіць, а пасля выкарыстоўваць пры неабходнасці. Пірог можна прыгатаваць са слаёнай начынкай, напрыклад, з тварагом, ягадамі, фруктамі ці шакаладам. А можна зрабіць з марапродуктамі, рыбай, мясам, зелянінёй і сырам. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Шпінат вымыйце і пакладзіце яго ў сотэйнік, залейце двума сталовымі лыжкамі вады і пастаўце сотэйнік на агонь. Тушуйце пад закрытай крышкай 3 хвіліны.

2. 2

   Крок 2

   Выкладзіце зеляніну ў дуршлаг і адцісніце ад лішняй вадкасці. Потым нарэжце вялікімі кавалкамі.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце цыбулю і часнык, потым нарэжце дробна. Разагрэйце патэльню з аляйвавым алеем і выкладзіце цыбулю, пасмажце да залатога колеру, а за хвіліну да заканчэння прыгатавання дадайце часнык.

4. 4

   Крок 4

   Шпінат пераложыце ў асобную міску і змяшайце яго з мускатным арэхам.

5. 5

   Крок 5

   Раздзяліце цеста на 2 часткі, раскачайце большую ў тонкі пласт і выкладзіце яе ў круглую форму для выпечкі, сфармуйце барыкі.

6. 6

   Крок 6

   Да шпінату пакладзіце паджарку з лука і дадайце сыр, перамяшайце. Размеркаваць начынку ўнутры.

7. 7

   Крок 7

   Раскатайце другі пласт тэста і пакладзіце яго на начынку, зрабіце вострым нажом прыгожы малюнак і змажце пірог збіткай з яйка.

8. 8

   Крок 8

   Упрыгніце торт кунжутам і пякіце ў разагрэтай да 200-220 градусаў духоўцы прыкладна 20-30 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Дастаньце пірог з духоўкі і астыньце яго, потым ужо нарэжце кавалачкамі і падавайце да стала.