Пірог зь слоёнака-бездрожджавога цеста зь фаршам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Перад падачай украсце пірог зелянінёй. Няхай трохі астыне і падавайце да стала. Гарачым ясці пірог не рэкамендуецца. Па-першае, гэта шкодна, а па-другое — пірог раскрывае свой смак, калі трохі астыне і пропіцца мясным сокам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання пірога з фаршам нам трэба ачысціць і нарэзаць цыбулю кубікамі. Цыбулю мы будзем падсмажваць. Старыцеся нарэзаць дробна.
- 2
Крок 2
На раслінным алеі падрумяніце цыбулю.
- 3
Крок 3
Дадайце да пасмажанаму луку цьвілёнку. Перамешайце. Далейце крыху вады, каб цьвілёнка добра патушылася.
- 4
Крок 4
Слоёнае цеста размарозьце і раскатайце ў пласцінку.
- 5
Крок 5
Асобна ў місцы змяшайце яйка і крыху пабіце да аднольнасці масы. Дадайце крыху солі і перцу.
- 6
Крок 6
На пласціцеста выкладзіце фарш. Размясціце яго па паверхні пласціцы, адступіўшы ад краю на 2-3 см. Здыміце краі пласціцы тэста і ўтварыце бардовая.
- 7
Крок 7
Краі цеста змажце сумесшчу малака і яйка. Астаткі яечнай сумесі вылейце на фарш так, каб іх узровень не выйшаў за межы пірога. Раўнамерна размеркаваць па ўсім пірогу.
- 8
Крок 8
Упрыгніце тортык на свой смак. Гэта могуць быць кальцы луку ці пара-тройка нарэзаных грыбоў.
- 9
Крок 9
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Выпякайце пірог у духоўцы прыкладна 15 хвілін.