Сліўны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салодка-кіслы смак торта спадабаецца кожнаму, хто яго паспрабуе. Такі торт зь сьліў стане адрозным дапаўненьнем да чая і сямейных пасідзелак. Замест сьліў могуць быць абрыкосы, алыча ці іншыя фрукты паводле смаку. У гатовым выглядзе торт атрымліваецца паветраным і вельмі смачным. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растраіце сметанковае масла з цукрам, сольлю і яйкамі. Можна рабіць гэта міксерам, а можна ўручную вянчыкам.
- 2
Крок 2
2. Маса павінна атрымацца цёмнай і без згусткаў. У асобнай посудзе мы будзем гатаваць другую частку цеста.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем мукую, міндаль і разрыхляльнік. 20 г міндальня захавайце для крошкі.
- 4
Крок 4
4. У гародкае цеста трэба дадаць смятану (паступова).
- 5
Крок 5
5. Потым трэба злучыць абедзве масы, добра змяшаўшы іх.
- 6
Крок 6
6. Абодвe масы трэба змяшаць уручную, без дапамогі міксара.
- 7
Крок 7
7. Цяпер трэба прыгатаваць міндалевую крошку: змяшаем некалькі шчапотак мукі з цёртым міндалём і маслам і нарэжам нажом, пакуль не атрымаецца крошка.
- 8
Крок 8
8. Выліваем наше цеста ў падрыхтаваную форму, потым пасыпаем верх крошкай і выкладваем нарэзаныя слявы. Адпраўляем пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін (гатоўнасць правярайце вострым ножам ці цыбулькай). Пасля запякання дайце пірогу астыць, каб яго можна было лёгка выняць з формы.
- 9
Крок 9
9. Падавайце пірог зь сьлявы, акуратна разразаючы вострым ножам.