Пірог з чорта
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Звярніце ўвагу на гэты смачны рэцэпт торта з чашніцы. У ім выкарыстоўваецца драчджовае цеста. Пакуль яно падыходзіць, ёсць час падрыхтаваць начынку: падрыхтаваць чашніцу, зварыць рыс, нарэзаць цыбулю. Усе інгредыенты простыя і даступныя. Часу на прыгатаванне прыйдзецца выкінуць даволі шмат, але вынік таго варта, бо торт атрымліваецца асабліва смачны. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплым малаку развядзіце дрожджы. Дасыпце цукру і соль, дадайце яйкі. Улійце расліннае алею. Змяшайце з прасеянай мукой. Усё турботна размяшайце лыжкай.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста. Старанна стаўце, каб яно не было цвёрдым. Пакладзіце яго ў глыбокую міску. Пастаўце ў цёплае месца на 1-1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Пакуль цеста падымаецца, падрыхтуйце рыс. Прамыйце крупу ў халоднай вадзе некалькі разоў. Пераложыце рыс у каструлю з халоднай вадой. Пасля закіпання рысу паменьшыце агонь. Варыце на малым агні працягам 20 хвілін. Пасля прыгатавання астыльце.
- 4
Крок 4
4. Падрыхтаванае філе шчукі нарэжце невялікімі шматкамі. Пасаліце. Дадайце паперу па смаку. Пакіньце на 20 хвілін. Дробна нарэжце ачышчаны лук.
- 5
Крок 5
5. Тэсто, якое павялічылася ў два разы, выкладзіце на паверхню стала, пасыпаную мукой. Добрым чынам вымесіце. Фармуйце 2 шарыкі.
- 6
Крок 6
6. Разваліце кожны шарык у пласцінку таўшчынёй 1 см. Пакладзіце адну пласцінку на падлогу, змазаную маслам.
- 7
Крок 7
7. На пласці цеста пакладзіце і раўнамерна размеркаваць рыс, зверху — пасаленыя кавалачкі шчукі, пасыпце нарэзаным луком, лавровым лістом, паперчце па смаку, пасаліце раслінным алеем.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце другім тонка раскачаным пласцом. Зашчыпіце краі. Пакіньце на 5-7 хвілін. Пры жаданні ўпрыгожце кветкамі з цеста. Змашчце маслам. Пасыпце сухарыкамі.
- 9
Крок 9
9. У разагрэтай наперадзе да 210-220 градусаў духоўцы пячыце пірог працягам адной гадзіны. Пасля чаго дастаньце пірог і пакладзіце яго на некалькі слояў паперы. Накрыйце вільготным рэчывам. Цяпер, калі вы ведаеце, як прыгатаваць пірог з чорця, ахалодзьце яго і.