Рыбны пірог
Апісанне
Гэты пірог добра ўпішацца на святочны стол. Ён выглядае вельмі прыгожа і апетытна. Яго таксама можна прыгатаваць на вячэру для ўсёй сям'і. Кансервы з рыбы можна выкарыстоўваць любыя. Падыходзіць скамбрыя ці чырвоная рыба. Каб даведацца, падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарозце бяздрожджавае слаёнкае цеста пры тэмпературы пакояй, пасыпце яго мукой і складзіце напалову. Вырэжце з цеста паловінку рыбкі.
- 2
Крок 2
Разгарніце цеста так, каб рыба атрымалася цэлай. Збіце сырую курочую яечку вілкай і змажце краю рыбачкі з цеста.
- 3
Крок 3
Астаткі слоенага цеста нарэжце на тонкія палоскі шырынёй каля сантыметра. Выкладзіце з атрыманых кавалкаў барыкі па краі рыбкі.
- 4
Крок 4
Рыбку перакладзіце на прагіб, вышытую фальгой. Падсмажце на сметанавым масле лук, адварыце рыс да паўгатоўнасці. Потым зварыце варом яйкі, ачысціце і дробна нарэжце. Змяшайце ўсе інгрэдыенты, пасаліце і паперчыце начынку. Выкладзіце яе ў тэставую рыбку. Зверху пакладзіце рыбную консерву, размяклую цыркоўкай і змяшаную з зелянінёй.
- 5
Крок 5
Астаткі цеста раскачайце, вырэжце з яго хвост і луску, выкарыстоўваючы круглую форму. Змажце "деталі" збітым яйком.
- 6
Крок 6
Збярыце рыбку, складваючы луску адну на адну.
- 7
Крок 7
Змажце цеста зверху збіткай яйком. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў і паставце ў яе пірог. Выпякайце яго сорак хвілін (да поўнай гатоўнасці).