Пірог зь піражковага цеста з яблыкамі
Апісанне
Паколькі я люблю фруктовыя начынні, я спынілася на гэтым варыянце. Вы таксама можаце даведацца пра гэта. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зрабіце закваску. У шклянку цёплага малака дадайце дрожджы, чайную лыжку цукру і 2 сталовыя лыжкі мукі. Сумесь турботна перамяшайце. Пакіньце закваску на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
У іншай місцы змяшайце 2 яйкі з малаком, соллю і 2 чайнай лыжкай цукру, а таксама расплаўленым маргарынам.
- 3
Крок 3
У гарачае малако пацягліва засыпце мукі і дадайце апару, замешвайце цеста.
- 4
Крок 4
Тэсто звярніце ў «калыбок», абміньце і пераложыце ў вялікую казанчыну.
- 5
Крок 5
Пастаўце цеста ў духоўку на гадзіну пры 30 градусах.
- 6
Крок 6
Потым цеста абмініце і зноў паставце ў духоўку на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Пакуль зробіце начынку. Сумяшайце брусніцу з яблыкамі, нарэзанымі невялікімі кубікамі. Дадайце цукар і крохмал. Перамяшайце.
- 8
Крок 8
3/4 тэста раскатайце на падносе, змазаным маслам.
- 9
Крок 9
Зверху пакладзіце начынку, а астатнім цестам упрыгожце пірог па сваім жаданні.
- 10
Крок 10
Тэст пасляверху змажце збітым яйком са смятанай.
- 11
Крок 11
Пастаўце пірог у духоўку на 20 хвілін пры 100 градусах. Потым яшчэ на 30 хвілін пры 180 градусах. Дайце выпечцы пастаяць хвілін 10.