Пірог з піражкоў
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Такі пірог з тварогам атрымліваецца надзвычай нежным, пышным і паветранным. Пры гэтым ён лёгка разбіраецца на асобныя пірожкі. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі. А ў астатнім усё проста. Гэта выпечка не патрабуе асаблівых кулінарных навыкаў, толькі каб дрожжы не падвялі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста для пірага. У міску налейце малако, крыху падзагрэйце і дадайце сталовую лыжку цукру з дрожджамі. Добра перамяшайце. Дайце пастаяць, каб дрожджы актывізаваліся.
- 2
Крок 2
Дадайце раставленае масла, соль і яшчэ 3 сталовыя лыжкі цукру, ванільны цукар.
- 3
Крок 3
Муку прасейце.
- 4
Крок 4
Уліце ў муку вадкую частку цеста і змяшайце.
- 5
Крок 5
Замясіце эластычнае, мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Тэст накрыйце сурвэткай і пастаўце ў цёплае месца. Праз 50‑60 хвілін яно паднімецца.
- 7
Крок 7
Раздзяліце цеста на шарыкі.
- 8
Крок 8
У тварог дадайце цукар па гусце і змяшайце. Начынка для пірага гатова.
- 9
Крок 9
Кожны шарык раскатайце ў ляпешку і выкладзіце начынку.
- 10
Крок 10
Замацуйце краі пірага, пакінуўшы адкрытай сярэдзіну.
- 11
Крок 11
Укладзіце піражкі ў форму для выпякання.
- 12
Крок 12
Дайце пірагу пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 20-25 хвілін. Пасля змазвайце яйкам і адправіце ў духоўку, якую трэба папярэдне разагрэць да 175-180 градусаў. Выпякайце пірагу 40-45 хвілін.
- 13
Крок 13
Пірог з піражкоў гатовы. Падавайце да чаю, кавы, малака.