Пірог з наліма
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рыбныя пірогі часта называюць простым і ёмкім словам "Рыбнік". Магчыма, мой пірог з налімам тым больш варта было б так назваць. Але ўсё ж я хачу зрабіць акцэнт менавіта на гэтай выдатнай рыбе. Смачная і малакостная рыбка налім служыць прыгожай начынкай для пірога.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разрэжце наліма, зняце скуру, пакладзіце ў кастрылю і залейце вадой. Калі вада закіпіць, кіньце цыбулю, душысты перац і варыце яшчэ да поўнай гатоўнасці. (усяго 17-20 хвілін).
- 2
Крок 2
Пастаўце ў асобную каструлю варыцца рыс. Лук рэпчаты астрыгаць, пачысціць, дробна нарэзаць і абсмажыць на раслінным алеі. Гатуем цеста. Змяшайце смятану, яйкі, разрыхляльнік, майёнез і 300 грамаў мукі ў місцы. Падзяліце цеста на дзве роўныя часткі. Дастаньце свараную рыбу і аддзяліце цела ад костак. Змяшайце цела наляма з абсмажаным цыбуляй, дадайце рыс і крыху мукі. У форму для выпечкі выкладзіце адну палову цеста, раскачаную ў блін. Зверху — начынка.
- 3
Крок 3
накрываем пірог з наляму другой часткай цеста. Ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Ваш выдатны, пышны пірог з наляду гатовы.