Пірог з мяккага творогу
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У такім пірогу ідэальна спалучаюцца тры структуры: хрумсткі карж, няжная, зьмлакова-тварожная начынка і паветраны карамельны варшт. Спробуйце прыгатаваць пірог з мяккага тварогу для сваіх хатняй. Пірог настолькі прыгожа выглядае, што лёгка ўпрыгожыць святочны стол нават на Дзень нараджэньня. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста, дадайце ў размякчанае масла 100 грама цукру і ванілін, турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
Дадайце адно яйка і 2 жаўтка (белкі мы будзем біць пазней).
- 3
Крок 3
Прасейце мукі і дадайце разрыхляльнік.
- 4
Крок 4
Змяшайце да згушчэння цеста.
- 5
Крок 5
Раскачайце цеста ў форму дыяметрам 24-26 см, пякіце 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 6
Крок 6
Зрабіце пудынг з тварагу, дадайце 2 цэлыя яйкі і адзін жаўток.
- 7
Крок 7
Дадайце ванілін і цукор, працягваючы біць.
- 8
Крок 8
Уліце малако і змяшайце ўсё ў аднародную масу.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі карж, вылейце начынку, працягвайце пячы яшчэ 40 хвілін пры 170 градусах.
- 10
Крок 10
Збіці бялкі з астатнім цукрам да ўстойлівых пікаў.
- 11
Крок 11
Размясціце белковы крэм і працягвайце пячы яшчэ 10 хвілін, пакуль паверхня пудынга не карцяльлезуецца.
- 12
Крок 12
Дастаньце пірог, калі ён поўнасцю астыне.
- 13
Крок 13
Упрыгожце торт ягадамі, шакаладам і арэхамі.