Пірог з мойвы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вельмі цікавы гэты пірог тым, што ў начынне можна пакласці любыя агародніны, якія знаходзяцца пад рукой. Прычым падыходзяць не толькі свежыя, але і замарожаныя асарты, што вельмі зручна для зімы. З гатовым слоеным цестам усё на самой справе вельмі проста, нават для пачаткоўца на кухні. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу вымыйце, ачысьціце, пакладзіце ў каструлю з кіпячэньнай вадой (замарожаную можна адразу ў каструлю, а пасьля ўжо ачысьціць). Пасаліце па смаку, варыце 3-4 хвіліны і зліце праз друшляк.
- 2
Крок 2
2. На сковороду з разагрэтай алеяй выкладзіце лук. Смажце на сярэднім агні да прапушчыстасці.
- 3
Крок 3
3. Дадайце пасоленыя і пасмажце некалькі хвілін, перамешваючы (свежыя пасаленыя 3-4 хвіліны, замарожаныя - пакуль не выпарыцца лішняя вільга).
- 4
Крок 4
4. Змешайце пачынку з агароднінай, пасаліце, паперчыце, дадайце шчапотку зеляні і сметану паводле смаку. Асцярожна змешвайце. Раскачайце палову цеста і выкладзіце ў форму. Растушуйце роўным слоем пачынку.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце начынку другой паловінай цеста, абавязкова зрабіце невялікую адтуліну ці пару адтулін. Можна ўпрыгожыць верх пірога і змазаць яйком ці сметанай.
- 6
Крок 6
6. Пірог пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і выпякайце да румянасці.