Пірог з лавашам з рыбай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатавіць пірог з лаваша з рыбай у дамашніх умовах вельмі проста! Аркушы лазаніі можна замяніць тонкім армянскім лавашам, які лёгка набыць у краме. Фаршаваць пірог трэба рыбай, сырам і зажаркай з луку і морквы. Таксама трэба выкарыстоўваць любы соус для рыбы ці звычайны майонез. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас няма лістоў для лазаньі — не беда, іх можна замяніць лавашам. Форма для выпечкі такога пірога павінна мець высокія барточкі. Такім чынам, лаваш трэба нарэзаць паводле памеру формы (лепш узяць невялікую форму). У асноўным гэта прамавугольнікі (як лісты для лазаньі).
- 2
Крок 2
2. Нарэжам філе рыбы. Звычайна я бяру філе марской рыбы. Дапускаецца нават марская вобла. На смак філе можна замарынаваць у лімонным соку або ў любым соусе для рыбы.
- 3
Крок 3
3. Першы пласт лаваша трэба ўкласці па форме. Лепш першы пласт не рэзаць, а зрабіць яго ў выглядзе асновы. Пасля змазвання соусам можна пачаць выкладаць начынку.
- 4
Крок 4
4. Пачынку з лавашам трэба чаргаваць (па прынцыпе лазаньі). Пасля рыбы выкладваем сыр і ліст лаваша, потым астатнюю пачынку і зноў пласт лаваша.
- 5
Крок 5
5. Лук і морква патрэбна выкласці зверху, пасля чаго зноў накрыць аркушам лаваша.
- 6
Крок 6
6. Пасыпаем сырам і зноў накрываем аркушам лаваша.
- 7
Крок 7
7. Памяшчаем торт у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячам пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 45 хвілін. Падаваць торт з лаваша з рыбай можна гарачым і халодным.