Пірог з лавашам з фаршам
Апісанне
Для прыгатавання пірога з лавашам з фаршам нам спатрэбіцца два вялікія лавашы. Фарш можна выкарыстоўваць любы, які толькі любіце. У начынне можна дадаваць любыя агародніны і грыбочкі, напрыклад. Глядзім рэцэпт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачысьцім, дробна нарэжам і падсмажым на скавародзе да мяккасьці і золатыстага колеру лук.
- 2
Крок 2
Фарш, калі трэба, разморозім і дадаем да луку. Адначасова пасмажваем, пакуль фарш не змяніць колер на больш цёмны.
- 3
Крок 3
Пакуль фарш пасмажваецца, нарэжам часнык і перчыкі.
- 4
Крок 4
У асобнай ёмінасці збіце яйкі з некалькімі лыжкамі сметаны. Пасаліце, папярчыце. Вугрустасць вадкасці павінна атрымацца як у малака. Сыр натрэце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Гатовы фарш пасалім і папрычым. Дадамо да яго раней падрыхтаваны чыстак і перчык. Таксама дадайце некалькі лыжак соусу. Будзьце асцярожнымі, лёгка пераборшчыць. Некалькі хвілін пасмажым усё разам, вадкасць павінна выпарыцца, а часнок павінен размякнуць.
- 6
Крок 6
Выкладаем мясную начынку ў блендэр і перамалю яе да поўнай аднастайнасці. Павінна атрымацца мяккая і няжная мясная начынка.
- 7
Крок 7
Цяпер нарэшце займемся фарміраваннем самога торта. Лаваш раскладваем на стале. Паверхню змазваем смятанай і пасыпаем сырам. Выкладваем цяпер палову ад усяго аб'ёму начынкі. Раўнамерна размеркаваць фарш па лавашу. Не рабіце пласт начынкі надта тонкім або наадварот — таўстым. Павінна быць усё ў меру.
- 8
Крок 8
Такім жа чынам паступаем і з другім лавашам. Цяпер скручваем лавашы з начынкам рулетыкамі. І выкладваем іх у форму для запякання (папярэдне змазаную маслам), звярнуўшы «шнурком». Лавашы заліваем смятанова-яечнай заліўкай, якую мы падрыхтавалі раней.
- 9
Крок 9
Выпякайце торт у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягласьцю 25-30 хвілінаў. У любым выпадку наглядайце за ім, бо духоўкі ў ўсіх розныя.