Пірог з лавашам па-дамашняму
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы не любіце займацца цестам, а ў даму няма нічога на вечаровы чай ці на сняданак, выход ёсць! Я раскажу вам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ізюм замочваем у гарачай вадзе. У міску выкладаем твараг, дадаем 1 яйка, 1 лыжку смятаны, ванільны цукар і 1,5 сталовай лыжкі звычайнага цукару. У мяне твараг вёскавы, калі ў вас вільготны твараг, смятану не дадавайце.
- 2
Крок 2
Калі вам не падабаецца тварог зярністай кансыстэнцыі, памеляйце яго, працэдзіўшы праз цэдзілку або прапусціўшы праз мяснік. Змяшайце тварог з астатнімі інгрэдыентамі і дадайце адціснуты ізюм. Зноўку змяшайце.
- 3
Крок 3
Лаваш разразаем на 3 часткі.
- 4
Крок 4
Раўнамерным слоем наносім на адну частку лаваша траціну тварожнай начынкі.
- 5
Крок 5
І скатаем у шчыльны рулет. Дакладна так жа паступаем з астатнімі часткамі лаваша: намазваем начынкай і скручваем.
- 6
Крок 6
Фарму для выпечкі пірога змазваем маслам і пасыпаем мукой. Уключаем духоўку, хай разаграваецца да 200 градусаў.
- 7
Крок 7
Выкладваем даволі шчыльна лаваш з начынкай у форму.
- 8
Крок 8
Цяпер прыгатуем заляўку. У міску разбіваем яйкі, дадаем цукар і смятану. Перамешваем да аднолькавай кансістэнцыі.
- 9
Крок 9
Дадамо цытрусавую цедру і яшчэ раз добра змяшаем. Замест цедры можна выкарыстоўваць цынату ці ванільны цукар.
- 10
Крок 10
І выліваем атрыманую масу на будучы пірог.
- 11
Крок 11
Паступова раздвоім часткі лаваша, каб заліўка трапіла ўнутр.
- 12
Крок 12
Накрываем пірог фальгой і ставім у духоўку на 20-25 хвілін. Праз 10 хвілін фальгу можна зняць, каб пірог падрумяніўся зверху.
- 13
Крок 13
Даем пірогу крыху астыць і падаем да стала.